Cercado

Problemas en la preparación de alimentos se da en el 20 % de colegios de Arequipa

Apafa señala que las falencias es debido a una carente contratación de cocineros que llegan sin experiencia

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Declara. Coordinador de las Apafa en Arequipa, Rogelio Postigo.
LUIS ZAPATA

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redaccion@diarioviral.pe

Uno de cada 5 colegios en Arequipa presenta fallas en preparación de alimentos, alertó el coordinador de la Asociación de Apafas de Arequipa, Rogelio Postigo Gómez. El caso estalló tras denuncias en la Gran Unidad Escolar Mariano Melgar donde reportaron raciones mínimas y arroz mal cocido.

Señaló que su despacho recibió quejas similares en centros educativos como: Carlos José Echavarry de Tiabaya, República de Alemania en Jacobo Hunter y José Gálvez en Miraflores. Indicó que padres no denuncian por temor a represalias. La problemática se extiende en varios distritos.

SIN EXPERIENCIA. Atribuyó estas deficiencias a la contratación de personal sin experiencia en servicios de alimentación escolar. Indicó que las concesiones recaen en allegados a directores o docentes afectando la idoneidad de personal que tenga conocimiento en comidas fortificadas entregadas por Wasi Mikuna.

Detalló que las cuotas Apafa llegan hasta S/250 anuales por estudiante, como en la GUE, esto depende de la cantidad de alumnado y a la gestión logística disponible. Pese a ello, dijo que la calidad de comida no corresponde al pago, exigiendo fiscalización de contratos.

VOTACIONES. En el marco a las Elecciones Generales 2026, más de 5000 estudiantes fueron afectados por retrasos o suspensión de clases en colegios de Arequipa. Señaló que locales no fueron desocupados a tiempo, obligando a usar patios o reprogramar. Pidió para los siguientes comicios suspender clases desde el viernes y el lunes sin excepción.

“Muchos estudiantes tuvieron que esperar en el sol hasta que sus colegios se desocupen por el personal del ONPE. Para la siguiente ocasión ya no debe ser facultativo la postergación de las labores académicas”, sostuvo.

LUIS ZAPATA

LUIS ZAPATA

Periodista

Periodista en Diario Viral. Comprometidos con la verdad y la información de Arequipa.

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